Ogórki w musztardzie

Fotka ze strony doradcasmaku.pl

Ogórki w musztardzie 

Składniki:

• ogórki 

Zalewa: 

• 1 litr wody 
• 1 szklanka octu 
• 1 szklanka cukru 
• 3 niepełne łyżki soli 
• 5 łyżek musztardy 

Proporcje zależą od ilości ogórków, powyższe proporcje są na około 2kg ogórków.

Przyprawy do słoika: 

• ziele angielskie 
• gorczyca 
• pieprz w ziarenkach 
• liść laurowy 
• czosnek 
• chrzan 
• koperek 
• marchewka 

Sposób wykonania:

1. Ogórki umyć, pokroić na "ósemki", na plasterki, lub zostawić w całości. Włożyć do słoików.
2. Następnie do słoików włożyć przyprawy i pokrojoną w plasterki surową marchewkę. 
3. Przygotować zalewę: wodę, ocet, cukier, sól i musztardę wymieszać. Zagotować i zostawić do wystygnięcia.
4. Zimną zalewą zalać ogórki i pasteryzować 10 minut. 

Ogórki są dobre po kilku dniach (ja i tak trzymam je na zimę).

Smacznego:)