Placki z jabłkami i twarogiem

Weekend upłynął bardzo miło w gronie przyjaciół. Ponieważ w ogrodzie mamy kilka jabłoni  na niedzielne śniadanie przygotowałem placki z jabłkami i twarogiem, posypane cukrem pudrem znikały w oczach. 

Oto przepis:

Składniki:

• 4 duże kwaskowe jabłka
• 4 jajka całe
• 2 szklanki mąki pszennej (zawsze przesiewam przez sitko)
• około 1,5 szklanki mleka
• około 150g - 200g twarogu (korzystam z gotowego twarogu sernikowego, można kupić w kubełeczkach)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej 
• 1/2 łyżeczki soli
• olej słonecznikowy do smażenia
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach,
2. W misce mieszam jajka z mąką, solą, cynamonem, gałką i mlekiem,
3. Po uzyskaniu jednolitej masy dodaję starte jabłka oraz twarożek. Wszystko mieszam razem,
4. Dodaję do tego kilka kropli oleju słonecznikowego, aby placki się nie przypalały,
5. Na średnim palniku rozgrzewam patelnie z kilkoma kroplami oleju,
6. Smażę placuszki na złoty kolor,
7. Po ułożeniu na talerzu posypuję cukrem pudrem.

Fotka ze strony kuchnia.takieproste.pl, niestety sam nie zdążyłem zrobić zdjęcia, wszystkie placki znikły w mgnieniu oka z talerza :))

Smacznego :)))