Powidła ze śliwek węgierek

W tym roku postawiłem na tradycję. Zero cukru i dużo pracy.

Składniki:

• śliwki węgierki

Sposób przygotowania:

1. Zebrałem z drzewa około 5 kg śliwek,
2. Wszystkie umyłem,
3. Wyjąłem z nich pestki i wrzuciłem do garnka o grubym dnie,
4. Na spód wlałem około 0,5 litra wody,
5. Śliwki smażyłem pierwszego dnia 5 godzin,
6. Kolejne 4 dni były smażone po 3 godziny.
7. Na koniec gorące powidła włożyłem w słoiki i poddałem pasteryzacji.

W smaku bardzo dobre, bez cukru. Myślę, że świetnie będą pasować do wypieków.
Szkoda tylko, że z takiej ilości wyszło mi tylko około 4 małych słoiczków, ale dobre
i tyle :)